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Nome prodotto

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Val di Miele

Miele di Castagno
(0000000M2N0)

13,00 €
  • 1 unità 13,00 €
  • 3 unità 12,35 €
  • 6 unità 11,70 €
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13,00 €
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  • Paese
    Italia
  • Peso netto
    400,00 g
  • Prezzo al kg
    32,50 €
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  • descrizione
  • Produttore

Il miele di castagno costituisce una delle principali produzioni uniflorali a livello nazionale. Un miele con caratteristiche che non incontrano il gusto della maggior parte dei consumatori (colore scuro, odore pungente, sapore fortemente amaro), ma, forse proprio per questo, il prodotto si colloca con favore presso una fascia sempre più ampia di persone che ne apprezzano le caratteristiche particolari. Aroma simile a quanto percepito per via nasale diretta, ma in genere in bocca aumentano le note calde e si possono attenuare le sensazione più aggressive. Il sapore è poco dolce, con acido non percepito o leggero, fortemente amaro. La persistenza è lunga, sia nella componente aromatica sia in quella amara.

Val di Miele

Val di Miele è il progetto con cui Tiziano ha deciso di cambiare vita, tornando alle sue vecchie passioni dopo molti anni passati fra digital e giornalismo. Il fascino e l'ammirazione per le piccole creature che producono questa sostanza incredibile sono cresciuti in lui approfondendo gli studi sull'apicoltura.

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