Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Nero d’Avola e Perricone coltivati in biodinamica su terreni sabbiosi con presenza di roccia arenaria a 550 metri di quota. L’uva, previo raffredamento in cella frigo e macerazione a freddo, fermenta in vasche di cemento con lieviti indigeni in contatto con le bucce per una decina di giorni. Il vino affina 12 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia.
Note gustative
Un rosso espressivo, divertente, di forte attitudine gastronomica: slanciato e aereo nella sua fisionomia quanto incisivo ed energico di sapore. I tratti più fruttati e luminosi del Nero d’Avola si fondono con l’indole più scura, speziata e terrosa del Perricone.
Il nome di Porta del Vento è già di per sé evocativo: nasce nella provincia di Palermo sui 600 metri di altitudine sempre accarezzati dal vento dove sorge Camporeale, tra le denominazioni di Alcamo e di Monreale. Qui i vigneti di oltre quarant’anni sono coltivati ad agricoltura biologica certificata con preparati biodinamici nella tradizionale e antica forma ad alberello: la vendemmia è rigorosamente manuale e le uve appena raccolte iniziano subito la fermentazione - il resto è tutto in mano alla natura, che qui, insieme alla gentilezza del vento siciliano, è la vera responsabile della magia della vinificazione di questi vini spiccatamente genuini e territoriali.
