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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Il Mestre Cachaçeiro João Luiz Coutinho de Faria, distilla questa Cachaça in un alambicco unico nel suo genere e costituito da tre pot still in successione; la invecchia poi con un metodo similare al Solera. Imbottigliata in una preziosa bottiglia, ideale da meditazione, magari con un sottofondo di bossa nova. Altresì è un eccezionale pairing con sigari di pregio.
Note gustative
Invecchiata per oltre 6 anni in botti ex Bourbon, ha note vanigliate al principio, che lasciano poi spazio a sentori erbacei di un certo calore, miele e frutta secca. Il finale, lungo, ha echi di spezie e cuoio.
Cachaça Magnífica viene prodotta presso la Fazenda do Anil, tra le montagne di Rio de Janeiro. João Luiz Coutinho de Faria ha avviato l’attività con il sogno di creare una cachaça che potesse essere considerata al pari dei migliori distillati al mondo. Per la produzione viene usata solo canna da zucchero cresciuta all’interno della stessa fattoria, distillando il succo fermentato nel caratteristico alambicco “Alegria”, unico nel suo genere e costituito da tre pot-still in successione.
