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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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Un fiore della produzione del Mestre Cachaçeiro João Luiz Coutinho de Faria: imbottigliata appena distillata, conserva tutti i sentori più tipici e distintivi della canna da zucchero coltivata tra le montagne di Rio de Janeiro. Da consumarsi a temperatura ambiente o, per sperimentare l’espiritu carioca, fredda. Ideale altresì per ottimi cocktail. È profondamente brasileira.
Note gustative
Il cuore della distillazione. Ha note di Garapa concentrata (il succo fresco di canna da zucchero in Brasile), è verde, calda, curiosamente dolce, ha poi sentori quasi di caramello, pungenti e di liquirizia. Esplosiva!
Cachaça Magnífica viene prodotta presso la Fazenda do Anil, tra le montagne di Rio de Janeiro. João Luiz Coutinho de Faria ha avviato l’attività con il sogno di creare una cachaça che potesse essere considerata al pari dei migliori distillati al mondo. Per la produzione viene usata solo canna da zucchero cresciuta all’interno della stessa fattoria, distillando il succo fermentato nel caratteristico alambicco “Alegria”, unico nel suo genere e costituito da tre pot-still in successione.
