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Nome prodotto

Brands

Principiano

Metodo Classico Rosè Belen
(0000000J3P0)

19,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 19,00 €
  • 3 bottiglie 18,05 €
  • Percentuale alcolica
    12,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Piemonte
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Barbera
    Freisa
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Dosaggio
    Extra Brut
  • Cuvee
    Rosé
  • Maison
    Principiano
Consegna prevista:24/48 ore
19,00 €
20,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Una bollicina originale e di carattere, dedicato a una persona speciale. Prodotto con uve Barbera, che sappiamo non manca di acidità, e una parte di Freisa, per la finezza aromatica, viene vinificato con il metodo SoloUva. Pressatura soffice e breve contatto con le bucce, fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta di mosto, non di zucchero. L’affinamento in bottiglia sui lieviti è di 18 mesi. Non dosato.

Note gustative
Con un affinamento sui lieviti relativamente breve, questo metodo classico gioca in primis sulla componente fruttata. Deliziosi frutti rossi per essere precisi impreziositi da una sottile vena floreale-speziata. Il sorso è pieno, asciutto, quasi succoso, con una bolla energica e dissetante.

Principiano

Ferdinando Principiano è la terza generazione di una tradizione di famiglia langarola indissolubilmente radicata nel territorio e nelle sue viti. Fino al suo ingresso nell’azienda familiare, nel 1993, le uve prodotte erano destinate principalmente alla vendita; Ferdinando trasforma questa tradizione in una nuova storia, elevandosi in poco tempo nel mercato nazionale e internazionale grazie a vini identitari di altissima qualità - ma non solo, perché il suo stesso percorso cambia forma: dopo dieci anni di viticoltura tradizionale, nel 2003 scopre una nuova filosofia naturale che applicherà a tutte le fasi del ciclo produttivo, dalla pianta alla bottiglia, che regala oggi tanti racconti autentici delle Langhe a portata di calice, come le molteplici e straordinarie interpretazioni del Barolo.

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