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Nome prodotto

Brands

Cantina Deidda

Metodo Classico Marzani Fleur
(0000000J0P0)

23,50 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 23,50 €
  • 3 bottiglie 22,32 €
  • 6 bottiglie 21,15 €
  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Sardegna
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Cannonau - 50%
    Monica - 40%
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Tipologia
    Vino Spumante Metodo Classico
  • Maison
    Cantina Deidda
Consegna prevista:24/48 ore
23,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Questo Metodo Classico è sostanzialmente un Blanc de Noirs di cannonau (50%), monica (40%) e altri vitigni rossi autoctoni della Sardegna. La vinificazione in bianco della base spumante avviene in acciaio. La maturazione in bottiglia sui lieviti dura 14 mesi. L’intero ciclo produttivo è svolto a mano, incluso la fase del remuage.

Note gustative
Un Blanc de Noirs fragrante e gastronomico che gioca prima di tutto sull’immediatezza fruttata, floreale e delicatamente speziata. Il palato è ampio, cremoso, più vinoso che minerale, con equilibrata effervescenza e acidità.

Cantina Deidda

Quando Giampiero Deidda avvia la sua cantina a Simaxis, alla fine degli anni ’90, lo fa con un’intenzione rivoluzionaria e mai sperimentata prima: dare vita alla prima produzione di spumanti metodo classico della Sardegna. Quello che è partito come un sogno e una sfida fuori dall’ordinario e dalle convenzioni ha dato i suoi frutti e la cantina oggi produce sei etichette di bollicine da uve autoctone Monica, Cannonau e Vernaccia sempre più apprezzati da critici e appassionati. La filosofia dell’azienda è fatta di semplicità, pazienza e tradizioni antiche - il remuage delle bottiglie, ad esempio, è fatto rigorosamente a mano.

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