Metodo Classico Blanc de Noir 36 mesi Brut

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Az. Agricola Nuzzella

Siamo sul versante orientale dell’Etna, nei pressi dei paesi di Piedimonte Etneo e Linguaglossa, a 500 metri di altitudine: qui, tra le “terre bianche” di roccia sedimentaria e le “terre nere” di colate laviche susseguitesi nel tempo, luoghi di tradizioni vitivinicole ancestrali, l’azienda agricola Nuzzella cresce e coltiva con pazienza antica 4 ettari tra un uliveto e dei vigneti, recuperati da uno stato di semi abbandono, delle varietà autoctone Carricante e Nerello Mescalese. Il lavoro in vigna è tutto manuale e gli interventi, sia qui sia in cantina, sono gentili e sostenibili. Oggi l’azienda produce quattro vini, tra i quali uno spumante Blanc de Noir pas dosé, che racchiudono nei loro sapori e profumi la ricchezza di questa terra piena di storia e la forza del suo vulcano.