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Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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100% Chardonnay dall’incredibile voglia di farsi scoprire; vinificazione classica condotta totalmente in acciaio, con lo scopo di esaltare la mineralità di uno Chardonnay di montagna. Sui terreni gessosi misti a calcare di Sorni, ormai firma dell’azienda, i fratelli Cobelli creano la loro personale interpretazione di uno degli uvaggi più gettonati della storia vitivinicola.
Note gustative
Lo Chardonnay dei fratelli Cobelli, dopo che l’hai assaggiato, ti fa venire voglia di ricomprarlo. Il bianco che mette d’accordo anche le tavolate più variegate, a cui non devi pensare troppo; si presenta fischiettando, con il suo naso citrico e di fiori bianchi e la grande mineralità che ne conferma la provenienza.
Al numero 22 di Maso Panizza di Sopra, in quella che è stata la casa di infanzia della famiglia Cobelli, oggi prende vita il cuore dell’azienda. Alla guida, Devis, Tiziano e Ivano, che fondano “Eredi di Cobelli Aldo” dopo la scomparsa del padre Aldo. Pochi chilometri a nord di Trento, nella zona di Sornì, da tempo immemore territorio a forte vocazione vitivinicola. Qui la famiglia coltiva Gewürztraminer, Teroldego, Chardonnay e Nosiola, su terreni gessosi. I vini raccontano la storia di un sogno agricolo di tre generazioni, coronato dalla nuova generazione. Se volete vedere la bellezza dell’umanità dietro il vino, prendetevi una giornata per andarli a trovare; nella “Caneva Fonda”, la stanza dei ricordi, vi faranno assaggiare i loro vini, trasportandovi dentro la storia di famiglia.
