Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Eccitante sorpresa minerale, prodotta con grande maestria per esaltare tutte le caratteristiche di vitigno e terroir. Una parte considerevole del vino affina in barrique per un periodo di 7 mesi, mentre la restante metà matura in serbatoi di acciaio inox con frequenti agitazioni delle fecce. Successivamente, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Il risultato è un Sauvignon dinamico con una nota di mineralità, armonizzato da una morbidezza e una struttura che offrono un sorso prolungato e appagante.
Note gustative
La nota minerale predominante apre una bevuta corposa, facile da sorseggiare e saline nell'ultimo sorso.
Perfetta per gli abbinamenti con pesce o accostamenti con carni bianche.
Nel 1985 Matteo Correggia ha ereditato un’azienda agricola familiare nel poco conosciuto Roero. Intravedendo un potenziale di vino di alta qualità, ha sfidato pregiudizi e scetticismo, contribuendo a far guadagnare rispetto al Roero come regione vinicola. Oggi, sua moglie Ornella Costa e il figlio Giovanni portano avanti la sua eredità, impegnandosi nella conversione biologica. La cantina ospita le sperimentazioni dell’enologo Luca Rostagno, mentre in vigna crescono vecchie viti, coltivate manualmente su suoli ricchi di fossili e minerali. I vini Correggia, con il Roero Rosso Riserva “Roche d’Ampsej” in primo piano, sono riconosciuti per la loro qualità e personalità distintiva. Questa è un’azienda che incarna l’amore, la dedizione e la passione per il Roero, e la sua storia è una testimonianza di come la visione di Matteo abbia plasmato una realtà vinicola finalmente apprezzata a dovere.
