Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  11 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Emilia Romagna
• Chiusura
  Corona
  
• Metodo
  Metodo Ancestrale
  
• Maison
  Paltrinieri
  

Consumo

Note gustative
Per esplorare il magico mondo del Sorbara non c’è etichetta migliore del Radice: di splendente color rosa tenue, si esprime con deliziosi sentori di piccoli frutti rossi e note iodate; al sorso è teso e vibrante, sempre cremoso e dotato di giusta sapidità, che accompagna l’asciutto e succoso finale.

Produttore

Paltrinieri

La storia della cantina Paltrinieri inizia nel 1926 a Sorbara, dove da tre generazioni produce un Lambrusco fortemente legato alla terra di origine; la tradizione di famiglia continua oggi nelle mani di Alberto Patrinieri e della moglie Barbara, che si prendono cura dei 15 ettari dei vigneti di proprietà sparsi tra i fiumi Secchia e Panaro che regalano corpo, acidità e salinità ai loro vini, grazie a terreni limosi e di medio impasto. Le pratiche, sia in vigna sia in cantina, sono sostenibili e poco interventiste, fedeli all’idea di vino territoriale che tutti i Paltrinieri hanno sempre promosso fin dall’avvio dell’attività - il Lambrusco di Sorbara, la varietà principale qui, è antica e nasce dall’addomesticamento di viti selvatiche, peculiarità che la rendono unica nel panorama locale.