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Nome prodotto

Brands

Tappero Merlo

Erbaluce di Caluso Docg Kin
(0000000K9N0)

29,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 29,00 €
  • 3 bottiglie 27,55 €
  • 6 bottiglie 26,10 €
  • Percentuale alcolica
    13 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2017
  • Paese
    Italia
  • Area
    Piemonte
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Erbaluce - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Erbaluce di Caluso docg
  • Cantina
    Tappero Merlo
Consegna prevista:24/48 ore
29,00 €
32,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • Produttore

Vitigno duttile e versatile, dagli acini di colore ambrato. Sui terreni acidi dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea, composti per la maggior parte da sabbie e in percentuali minori da limo e argilla, Domenico coltiva la sua Erbaluce per poi vinificarla a sua immagine e somiglianza. Kin nasce con l’idea di produrre un bianco da invecchiamento per ricordare il nonno di Domenico, KIN, un vecchio vignaiolo che amava la caccia. Erbaluce di Caluso 100%, la prima fermentazione è avviata in acciaio sui lieviti indigeni e si conclude in piccole botti di rovere dove matura per 18/36 mesi. L’affinamento avviene sulle fecce con bâtonnage settimanali; seguono travasi in vasche di cemento con permanenza di alcuni mesi per favorire la decantazione. È prevista un' ulteriore permanenza in bottiglia da 1 a 2 anni. Che bel ricordo di famiglia, di tradizione, di longevità.

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