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Nome prodotto

Brands

Home
Bolle
Bianchi
Indigeno

Ancarani

Indigeno
(0000000I1S0)

16,00 €

Formato: 750 ml

750 ml

Selezione rapida:

1 unità 16,00 €
3 unità 15,20 €
6 unità 14,40 €

Percentuale alcolica
11 %
Uvaggio Autoctono
Si
Solfiti
Si
Gluten Free
Si
Ogm Free
Si
Annata
2020
Paese
Italia
Area
Emilia Romagna
Formato

750 ml
Uvaggio

Trebbiano - 100%
Chiusura

Corona
Metodo

Metodo Ancestrale
Tipologia

Ravenna igt
Maison

Ancarani

Disponibile (solo più )

Consegna prevista:24/48 ore

16,00 €

16,00 €

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Tutti i prezzi includono IVA

Solfiti
Autoctono
Gluten free
Ogm free

descrizione
consumo
Produttore

100% Trebbiano Romagnolo. Ancarani è un’azienda agricola che ben chiaro come lavorare: niente vini blasonati ma identitari, filiera corta e rispetto del territorio. Raccolta manuale con selezione delle uve raccolte con leggero anticipo rispetto alla piena maturazione. Diraspatura e pressatura soffice, maturazione per 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento. Tiraggio con mosto prelevato in vendemmia per la rifermentazione che avviene in bottiglia. Non avviene sboccatura ed i lieviti sono parte integrante e caratterizzante della bevuta.

Note gustative
Claudio e Rita ci tengono a dare le istruzioni per l’uso dell’Indigeno: rinfrescare e agitare la bottiglia, sorseggiare e sorridere. E così va affrontato questo Pet-Nat metodo ancestrale, i lieviti della fermentazione giocano un ruolo importante e ci donano note vegetali ed agrumate che stuzzicano il palato.

Unendo vitigni classici e molto rari, Ancarani produce vini naturali meravigliosi che celebrano il territorio e si distinguono per la loro eccellente qualità. I vigneti si trovano sulle colline faentine, in Emilia Romagna, in prossimità della Rocca di Oriolo, sito storico fortificato risalente al 1457. Il rispetto delle varietà autoctone Sangiovese, Albana, Burson, Centesimino, Famoso, conservate nei 17 vigneti di famiglia è totale e ancestrale, curate e cresciute dalle mani e dal cuore di Rita e Claudio, i proprietari della cantina. con metodi sostenibili e tradizionali.

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