Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  40 %
• Paese
  Messico
• Stile
  Distilled
  
• Materia
  agave Espadin
  
• Produttore
  Ilegal
  

Consumo

Note gustative
Mezcal reposado con note di pera caramellata e arancia amara che si combinano con sentori di chiodi di garofano, dulce de leche ed echi di vaniglia. Il finale, con punte di fumo, è persistente.

Brand

Ilegal

Alla disperata ricerca di un Mezcal da proporre nel suo Cafè No Sè, John Rexer iniziò a contrabbandare illegalmente un mezcal artigianale di Oaxaca, prodotto nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta generazione, fino in Guatemala. Solo nel 2009 Ilegal Mezcal divenne legale. Si tratta di un mezcal estremamente fedele alla tradizione, dove il gusto dell’agave è accompagnato, piuttosto che dominato, dagli aromi affumicati.