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Nome prodotto

Brands

Ravarini

Franciacorta Docg Pas Dose 19 mesi
(00000009SI0)

26,50 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 26,50 €
  • 3 bottiglie 25,17 €
  • 6 bottiglie 23,85 €
  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Franciacorta
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chardonnay - 100%
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Tipologia
    Franciacorta Docg
  • Dosaggio
    Pas Dose'
  • Maison
    Ravarini
Consegna prevista:24/48 ore
26,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

La zona in cui opera Gianluigi Ravarini (Gigi) è la Franciacorta orientale, nello specifico siamo a Monticelli Brusati, 4 ettari di vigneto in cui le colline regalano un anfiteatro davvero suggestivo. Spumanti metodo classico senza compromessi, fatti nel pieno rispetto della natura. Affinato in cemento ed acciaio; presa di spuma con lieviti e zuccheri, permanenza di 19 mesi sui lieviti, aggiunte minime di solforosa.

Note gustative
Nella produzione di questo Franciacorta il tempo è un ingrediente fondamentale. Dopo aver aspettato 19 mesi, ci troviamo davanti ad una bollicina persistente ed elegante. La bocca viene travolta da profumi di fiori e frutti gialli e crosta di pane. La schiettezza e la sincerità sono caratteristiche da non sottovalutare nei vini di Gianluigi, altamente consigliato.

Ravarini

Gianluigi Ravarini cura i suoi 4 ettari di vigneti nell’anfiteatro collinare di rara bellezza di Monticelli Brusati, nella Franciacorta orientale, ergendosi a bandiera di tutte quelle piccole realtà artigianali e visceralmente territoriali che, come la sua, resistono in una zona dove spesso emergono solo le grandi industrie vinicole. Qui, il terreno argillo-calcareo della zona ha ispirato Gianluigi a produrre i suoi vini con un approccio naturale, per renderli voce e specchio di tutte le sorprendenti sfumature che questo suolo è capace di trasferire alle uve. Ne nascono un Franciacorta DOCG da Chardonnay a fermentazione spontanea, due vini da Pinot Meunier e un rosso a denominazione Curtefranca DOC, espressioni resistenti di una Franciacorta contadina e artigiana.

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