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Vini dal mondo
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Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero è un vino di alta qualità composto principalmente da uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%). Le vigne si trovano in un terrazzato da 150 a 350 metri sul livello del mare in terreno calcareo prealpino. Dopo la vendemmia, il vino matura per sei mesi in acciaio sulle fecce nobili e poi per 18-30 mesi in bottiglia.
Note gustative
È caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso e offre profumi di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane, torrefazione e mineralità. In bocca è notevolmente asciutto, salato e strutturato, con una spalla acida ben definita e persistente.
Negli anni ’90, Andrea Arici decide di avviare qualcosa di speciale insieme a suo padre Francesco: nasce così il progetto vinicolo “Colline della Sella”. La loro missione? Ridare vita agli antichi vigneti terrazzati di Gussago, nel cuore del Franciacorta. Il terroir, caratterizzato da un suolo calcareo drenante, ha un ruolo chiave: qui si crea un Franciacorta senza zuccheri aggiunti, che fa emergere la mineralità e l’autenticità del territorio. Quel che era un progetto familiare si è trasformato nel tempo in una produzione circa 60.000 bottiglie all’anno. Dietro questo successo c’è la passione per la terra, una continua ricerca di qualità e un’attenzione ai dettagli che fa la differenza. Colline della Sella è più di un’etichetta, è una storia di famiglia e di ricerca che si assapora in ogni bottiglia. È il risultato di un amore profondo per la terra capace di catturare l’anima autentica del Franciacorta. Scopri il mondo di Andrea!
