Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Chiusura
  Fungo
  
• Metodo
  Metodo Classico
  
• Dosaggio
  Brut
  
• Cuvee
  Rosé
  
• Maison
  Ca' de Pazzi
  

Consumo

Note gustative
Carattere deciso e romantico allo stesso tempo. Una bolla trendy che sfoggia un colore rosa intenso e luminoso, bollicine sottili e durature. Già all’olfatto rivela le sfumature di frutti di bosco come ouverture di un bouquet più ampio, puntellato da evocative note di croissant. Al palato è fresco, equilibrato, persistente. Ciò che si dice “semplicità complessa”, affascinante e mai banale. Consigliato in aperitivo ma perfettamente a suo agio davanti a elegantissimi piatti a base di pesce.

Produttore

Ca' de Pazzi

È il momento di scoprire due giovani esploratori, mossi dalla voglia di scoprire una nuova interpretazione di Franciacorta orientata al futuro. Così si imbattono in vignaioli che rispettano la tradizione, che seguono metodi collaudati nella produzione del vino. Condividono con loro l'amore per la terra e l'attenzione per la qualità, ma aggiungono uno spirito pop e un desiderio fermo: rompere gli schemi. Il risultato è un vino autentico nella sua essenza, ma unico nel suo carattere - un Metodo Classico intriso di innovazione. Freschezza, originalità e un tocco di audace follia tracciano il percorso di questa straordinaria creazione.