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Nome prodotto

Brands

Finca Parera

Fosc
(0000000HKR0)

20,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 20,00 €
  • 3 bottiglie 19,00 €
  • 6 bottiglie 18,00 €
  • Percentuale alcolica
    12,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • BioDinamico
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2020
  • Paese
    Spagna
  • Area
    Catalunya
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Altre varietà
    Sumoll - 40%
    Ull de Llebre - 60%
    Syrah
    Garnacha
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Vino Rosso
  • Cantina
    Finca Parera
Consegna prevista:24/48 ore
20,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Biodinamico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

I processi di vinificazione di questo vino sono tutti naturali, l’intervento del vignaiolo è praticamente annullato a favore della natura. L’uva entra in cantina in cassette da 250 kg, viene diraspata e pigiata in tini di cemento dove macera a temperatura controllata. Dopo qualche giorno inizia la fermentazione alcolica spontanea. Il vino fiore viene quindi decantato per gravità, e affinato durante l’inverno per stabilizzarlo e lasciar depositare naturalmente le fecce fini. L’imbottigliamento avviene per gravità, senza aggiunta di solforsosa, durante la luna calante.

Note gustative
40% di uve Sumoll con un restante uvaggio di Ull de Llebre, Garnatxa Negre, Monastrell, Syrah. Un vino vivo, rustico, una fresca esplosione di fiori e frutta, con erbe e ricordi speziati. Facile da bere, un vin de soif, vivace e selvatico.

Finca Parera

Finca Parera è e continua a essere di proprietà di una famiglia di agricoltori, oggi rappresentari nel cuore e nelle braccia di Jordi Parera e del figlio Rubén, viticoltori che lavorano le loro terre nel cuore della denominazione del Penedès, fra le province di Barcellona e Tarragona. La filosofia della cantina è poco interventista, conservativa delle caratteristiche autentiche delle vigne, forti di un approccio biodinamico certificato Demeter. Nei suoi argillosi 21 ettari di vigne, Finca Parera coltiva alla perfezione uve Tempranillo, Sumoll, Syrah, Grenache Noir (Lladoner Negre), Cabernet Sauvignon, Merlot e, tra i bianchi, Xarel·lo, Chardonnay e Gewürztraminer.

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