Elisa Guerin, giovanissima vignaiola con studi da agronoma alle spalle, ha sempre saputo che, ad un certo punto della sua vita, avrebbe fatto ritorno a casa per produrre vino nella sua terra, il Beaujolais. Siamo nell’appellation Moulin a Vent, dove la famiglia di Elisa possiede circa 4 ettari ( più circa 0.8 ettari a Chiroubles, non lontano). Nel 2019 il padre di Elisa passa ufficialmente lo scettro alla figlia, che rinnova le pratiche in cantina ( la famiglia fino ad allora aveva sempre venduto gran parte delle uve ad un altro produttore) e soprattutto l’approccio alla vigna in stile naturale, con l’obiettivo nel medio-lungo termine di convertire la totalità delle vigne all’agricoltura biologica. Ha bene in mente anche l’aspetto sostenibile del suo lavoro, puntando a mantenere e garantire la biodiversità dei suoi terreni, non solo ampliando le varietà di uva (introducendo anche Aligoté e Melon de Bourgogne) ma anche di frutta. Anche le etichette sono disegnate da lei stessa, che reimmagina i suoi terreni come dei giardini selvaggi.