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Biologico e Biodinamico
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La distilleria Bunnahabhain si trova nella parte nord-orientale della celeberrima isola di Islay, fondata sulla carta nel 1881, in principio non era altro che una spiaggia sassosa con un nome gaelico e con l’intenzione di produrre Whisky. In poco tempo però venne costruito tutto e iniziò la produzione. Questa release, botte selezionata da Duncan Taylor, è particolarmente indicata da meditazione e in abbinamento col fumo lento.
Note gustative
Whisky di Islay con note di polpa di mela e frutta rossa passita, con consistenze dolci e vellutate, tostato, salino, con leggeri sentori agrumati e torbati. Il finale è lungo e davvero persistente, con echi fumosi e una nota quasi salina.
La “Duncan Taylor & Co.” nacque a Glasgow nel 1938, grazie al genio di Abe Rosenberg, appassionato e collezionista di whisky. La Duncan Taylor & Co. divenne uno dei più stimati broker e commercianti di whisky in Scozia, collezionando migliaia di pregiate botti di whisky. Ora questo brand è sinonimo di eccellenza distillata.
