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Nome prodotto

Brands

Bourgeois Diaz

Coteaux Champenois Rouge BD'LP Les Pinots
(0000000J720)

47,00 €
750 ml
  • 1 unità 47,00 €
  • 3 unità 44,65 €
  • 6 unità 42,30 €
Consegna prevista:24/48 ore
47,00 €
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  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • BioDinamico
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Francia
  • Area
    Champagne
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Pinot Meunier
    Pinot Noir
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Coteaux Champenois Aoc
  • Cantina
    Bourgeois Diaz
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  • Biodinamico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

80% Pinot Meunier dall’appezzamento “Le Bois Marie” e 20% Pinot Nero dall’appezzamento “Les Bien Aimés”. Fermentazione in anfora per 5 mesi prima di un affinamento in barriques per ulteriori sette mesi.

  • Abbinamento
    Fresco e fruttato, la sua intrigante tensione di fondo segnala un ottimo potenziale di invecchiamento.

Bourgeois Diaz

I 7 ettari della maison Bourgeois-Diaz, vitati a Meunier, Pinot Noir, Chardonnay e in minima parte a Pinot Blanc, si estendono tra Crouttes-sur-Marne e i villaggi limitrofi della Valleé de la Marne; il domaine è oggi incarnato dalla quarta generazione di una famiglia di vigneron e artigiani dello champagne, Jérôme Bourgeois-Diaz e la moglie Charlotte, che rivoluzionano le pratiche in vigna e in cantina avviando una conversione in biodinamica e microvinificazioni intese a valorizzare le peculiarità di ogni parcella, per restituire in bottiglia una complessità aromatica unica - le viti, qui, hanno in media 40 anni e il terreno argilloso-calcareo che le ospita contribuisce naturalmente ad arricchire i profumi e i sapori degli champagne, piccoli capolavori di finezza in armonia con la natura.

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