Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Elena e il fratello Enrico, proprietari di questa storica azienda di Conegliano, lavorano nel rispetto del territorio, producendo vini che possano incarnarne le peculiarità. Siamo sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, ad un altitudine media di 200 msl, su suoli argillo calcarei. Alla vendemmia segue una pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata. Il vino affina per due mesi in inox, a contatto con le fecce fini. La rifermentazione avviene in autoclave e dura 90 giorni, al temine dei quali il vino è imbottigliato. Affina altri 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Note gustative
Un Prosecco superiore in grado di valorizzare le naturali qualità della Glera, vitigno principe di Conegliano. Espressivo, al naso risplendono note di mela verde e fiori bianchi. Al palato è cremoso, il perlage fine è bilanciato dalla freschezza fruttata, con un solleticante finale sapido.
Biancavigna sorge tra le colline trevigiane nel cuore della DOCG Conegliano Valdobbiadene, 30 ettari vitati con cantina di proprietà dal 2004 dei fratelli Elena ed Enrico, esperti e appassionati conoscitori di tutti i vigneti di famiglia che, dalla fine dell’Ottocento e fino a quel momento, erano destinati alla produzione di uve da vendere ad altri produttori. La loro rivoluzione è proprio qui: decidere di celebrare e valorizzare la terra e i frutti che è capace di dare attraverso la produzione di etichette proprie - perché è solo attraverso un amore antico e paziente che le uve possono restituire le caratteristiche di questi terroir storicamente vocati alla viticoltura, ricchi di una mineralità che in bottiglia contraddistingue tutti i loro spumanti, freschi e piacevolmente conviviali.
