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Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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100% Chardonnay da vecchie vigne a Vertus e Voipreux tra il 1960 e il 1987. Si tratta di una prova di vinificazione, dove soltanto il mosto migliore viene raccolto in barriques per la fermentazione e l’affinamento, che dura per oltre 6 mesi. Sboccatura à la volée e nessun dosaggio finale.
Note gustative
Impeccabile ambasciatore dei terroir gessosi della Cote des Blancs; elegante e seducente, fresco e minerale, dove partecipano note di fiori bianchi e agrumi. Imperdibile.
Thierry e Aurélien Laherte, padre e figlio, gestiscono magistralmente questa antica Maison dello champagne, nata nel 1889 e oggi estesa su oltre 11 ettari nella Côte de Blanc, nella Valle della Marna. Laherte Frères è una di quelle rare aziende che ancora coltivano e celebrano i vitigni più tradizionali della regione dello Champagne, immeritatamente dimenticati, vale a dire Pinot Bianco, Pinot Gris, Petit Meslier e Arbanne - quattro varietà che, insieme alle classiche e ben più note Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, completano la gamma di produzione aziendale che copre tutti e sette i vitigni autorizzati nella denominazione, dando vita a champagne pieni di sapore che riflettono marcatamente i terroir terrosi e pietrosi della zona.
