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Nome prodotto

Brands

Piollot Pere & Fils

Champagne Val Colas Robin Extra Brut
(0000000LOE0)

58,00 €
750 ml
  • 1 unità 58,00 €
  • 3 unità 55,10 €
  • 6 unità 52,20 €
Consegna prevista:24/48 ore
58,00 €
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  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Francia
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Pinot Blanc - 100%
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Tipologia
    Champagne AOC
  • Dosaggio
    Extra Brut
  • Maison
    Pillot Pere & Fils
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  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Nel cuore di Côte des Bar, troviamo la famiglia Piollot: vignerons da 5 generazioni, il dinamismo e il rinnovamento come marchio distintivo, sottolineato dal passaggio al biodinamico in vigna. Questo è un 100% Pinot Blanc dalla parcella di Val Colas Robin, l’omonimo Champagne invecchiato per l’80% in vasche d'acciaio e per il 20% in botti di rovere e poi tenuto sui lieviti per cinque anni.

Note gustative
Il suo insolito pacchetto aromatico lo rende perfetto per una degustazione alla cieca: immagina profumi di gardenia e magnolia che aprono la strada a caramello e frutti di bosco. Al palato cenni di tabacco che si uniscono a ottime acidità e mineralità.

Piollot Pere & Fils

Questa è una storia di padri e figli. Di un padre che ha strutturato e valorizzato un'azienda ottocentesca inaugurando tecniche rivoluzionarie, oggi diffuse in tutta la regione. E di un figlio, Roland Piollot, che dal 1986 ha affiancato il padre poi scomparso nel 2003. Qui si innesta il secondo grande cambiamento: aree a vigna ingrandite, agricoltura biologica dal 2004 e biodinamica dal 2009. I Piollot coltivano principalmente pinot nero (62%), quindi chardonnay (19%), pinot bianco (12%), pinot meunier (6%) e arbanne (1%), in un parco vitato che rappresenta il fiore all'occhiello di un'azienda fortemente radicata nel territorio. Qui realizzano uno Champagne Rosè con la tecnica della macerazione a contatto con le bucce.

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