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Nome prodotto

Brands

Chateau De Beru

Chablis Clos Beru Monopole 2017
(00000009TZ0)

90,50 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 90,50 €
  • 3 bottiglie 85,97 €
  • 6 bottiglie 81,45 €
  • Percentuale alcolica
    12,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • BioDinamico
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2017
  • Paese
    Francia
  • Area
    Borgogna
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chardonnay - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Chablis Aoc
  • Cantina
    Chateau de Beru
Consegna prevista:24/48 ore
90,50 €
90,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Biodinamico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Vigneto piantato a 300 mslm su uno sperone di roccia calcarea circondato da un vecchio muro di cinta intorno al Castello coltivato in biodinamica. Passa due inverni sui lieviti in demi-muid, 1 anno in botte e 6 mesi in bottiglia

Note gustative
Un vino potente, minerale e complesso. Iodio e profumi coinvolgenti di noce moscata e fiori bianchi, mele mature e pesche. In bocca troviamo una densità spiazzante e una vena acida importante. Il finale è elegante e minerale.

Chateau De Beru

Lo Château Beru si trova nello Chablis, al sud di Parigi; ampio, potente, ricco di storia, dalla sua fondazione nel Medioevo dai monaci di Pontigny è oggi una delle massime espressioni del terroir locale grazie ad Athenais de Beru, che nel 2005 riprende in mano queste antiche vigne di Chardonnay appartenenti alla sua famiglia dal 1627. Tre anni dopo Athenais inizia a lavorare i suoi 15 ettari di terreni calcareo-argillosi, a 300 metri di altitudine, con metodo biodinamico - e i vini che produce sono figli della sua sapienza e del suo amore per quello che la sua terra sa regalare, nel rispetto dei suoi tempi e dei suoi bisogni. L’intervento umano è limitato alla raccolta tradizionale a mano delle uve e a poco altro, la fermentazione spontanea, senza chimica, zuccheri aggiunti o filtrazione.

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