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Cardamaro

Cardamaro

Dietro a Cardamaro si cela un lungo percorso di ricerche, esperimenti e passione erboristica iniziato da Rachele Torlasco Bosca, illustre personaggio della famiglia Bosca. Studiosa e conoscitrice delle doti benefiche di numerose erbe spontanee, Rachele trascorse la vita alla ricerca di un prodotto in grado di corroborare piacevolmente corpo e spirito. Il punto di svolta arrivò nel corso di una cena conviviale, durante la quale venne a conoscenza delle straordinarie virtù del cardo gobbo di Nizza Monferrato. Da allora Rachele e gli eredi di Casa Bosca lavorarono e perfezionarono la ricetta di un amaro a base di cardo gobbo adatto a sollevare i corpi fiacchi o ad accompagnare le lunghe chiacchiere che contraddistinguono il fine pasto piemontese.

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