Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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totale |
55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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| Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto) | |
|---|---|
| Energia | 86 kcal |
| Grassi | 4,85 g |
| Acidi grassi saturi | 0,65 g |
| Carboidrati | 8,09 g |
| Zuccheri | 7,02 g |
| Proteine | 1,31 g |
| Sale | 0,74 g |
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È il simbolo della Sicilia nel mondo, il trionfo di sua maestà la “melenzana” che, in questo caso, non viene fritta, ma passata in forno. Rispettando poi con il taglio la forma degli ortaggi e le consistenze attraverso la cottura, nasce la caponata che lo chef ama definire “da boccone”. Perché? Assaggiatene un cucchiaio e poi ci direte.
L'azienda agricola nasce nella Val di Noto, prendendo il nome dalla contrada “Passu Ladru” nota per le varie scorribande ottocentesche dei briganti che ne razziavano i campi. Si tratta di un progetto di ripristino dell’equilibrio naturale di queste terre, grazie ad una coltivazione sana e genuina capace di offrire prodotti biologici dal sapore unico e naturale. Gli alimenti così prodotti sono rigorosamente senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti sintetici, con una lavorazione minima e senza ingredienti artificiali.
