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La Balmenach Distillery ha sempre amato le sperimentazioni, e tra le tante prove ha creato questo incredibilmente morbido ma mai stucchevole gin aromatizzato al lampone, frutto che si trova in grande abbondanza nelle Highlands scozzesi. Distillato in un particolare alambicco a vapore a piatti sovrapposti, dove ogni piatto contiene una singola botanica, si rivela molto piacevole e con un corpo rotondo che gli dona anche un notevole finale fruttato.
Note gustative
Morbidissimo Gin aromatizzato al lampone, con sentori fruttati marcati che non nascondono l’acidità del sorbo. Il finale poi sa stupire, portando forti echi di vaniglia e una texture setosa.
Caorunn è il nome gaelico per le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati nella produzione di questo gin, insieme a mele coul blush, erica, dente di leone e mirto. Il gin Caorunn è prodotto dalla Balmenach Distillery che si trova nelle Highlands scozzesi. Sfruttando acqua purissima e selezionando accuratamente i migliori cereali e le botaniche più rappresentative del territorio, vengono creati distillati in piccoli lotti, realizzati seguendo processi produttivi artigianali.
