Benoit Lahaye

La tenuta di Benoît Lahaye è a Bouzy, un villaggio Grand Cru situato nel cuore della catena montuosa di Reims, erede di una tradizione familiare di vigneron iniziata nel 1930. I 4,5 ettari, vitati principalmente a Pinot Nero, sono sparsi tra Bouzy, Ambonnay e Tauxières, terroir strategici che regalano alle stesse uve sfumature differenti. Dopo qualche anno in conversione e poi certificazione biologica, il domaine è dal 2010 certificato biodinamico: la missione di Benoît è quella di ritrovare al palato la stessa energia che la terra riesce a regalare naturalmente alle sue uve, senza incursioni chimiche - e il risultato si vede. I vini di Benoît rappresentano oggi una delle eccellenze della regione di Champagne, minerali, fruttati e dal perlage croccante e persistente.