Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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2015: un’annata che richiedeva particolare attenzione, perché molto facile all’apparenza ma con delle insidie nascoste. Elio Sandri le ha capite ed interpretate, capendo che il Barolo di quella vendemmia non avrebbe dovuto sostare troppo a lungo in legno. Il risultato? 18 mesi in legno di affinamento minimo e poi 40 lunghi mesi in cemento.
Note gustative
Sincero, autentico: diverso. Per rompere un po’ con le abitudini, per allenare il palato, per stupire: ecco per cosa va bevuta questa Riserva di Elio Sandri.
Cascina Disa a Monforte d'Alba era un insediamento di monaci nel XV secolo, che già all'epoca producevano vino nelle Langhe. Da queste terre si ottengono i vini più tipici, frutto della dedizione alla coltivazione della vite e del rispetto dei metodi tradizionali di vinificazione. Elio Sandri è un lavoratore, profondo pensatore ed osservatore. Le sue vigne sono tutte sotto la denominazione Perno, dove si respira aria borgognona, sovrastata da una zona boschiva fitta che lui sceglie di non coltivare per preservare un microclima e un habitat che fa sistema con il resto.
