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Nome prodotto

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Cascina San Michele

Barbera d'Asti Docg Superiore Briccona 2017
(0000000HJ80)

28,50 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 unità 28,50 €
  • 3 unità 27,07 €
  • 6 unità 25,65 €
  • Percentuale alcolica
    15,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2017
  • Paese
    Italia
  • Area
    Piemonte
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Barbera - 100%
  • Denominazione
    Barbera d' Asti Docg
  • Cantina
    Cascina San Michele
Consegna prevista:24/48 ore
28,50 €
28,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Le uve provengono dalla collina denominata briccone. La fermentazione dura tra i 25 e 35 giorni e avviene in vasche di acciaio.Per tutto il periodo si effettuano da 1 a 2 rimontaggi al giorno. Durante i mesi invernali, il vino viene spostato nelle barriques – per la maggior parte di secondo/terzo passaggio – dove riposa per 12 mesi, prima di tornare in acciaio dove resterà fino al momento dell’imbottigliamento. Il vino non viene né chiarificato, né filtrato.

Note gustative
Il colore è rosso scuro impenetrabile. Intense sensazioni di frutti rossi maturi, spezie boschive, siamo sicuri di essere in Piemonte quando i sentori di nocciola arrivano decisi. Al palato è voluminoso, con tannini robusti e un lungo finale. Una Barbera che ci accompagna per mano tra i filari del Monferrato.

Cascina San Michele

Realtà nuova e giovane a Castigliole d’Asti, Cascina San Michele nasce nel 2015 dall’unione delle passioni di Marco Minucci, appassionato di vini ed enologia, e lo svizzero Arno Sgier, ristoratore. Insieme si prendono l’impegno di coltivare e nutrire i 6 ettari e mezzo di vigne autoctone e tradizionali di Barbera, Dolcetto, Cortese e Nebbiolo e lo fanno secondo i dettami di un’agricoltura biologica e un approccio poco interventista che rispettano il territorio e aiutano a conservarne la biodiversità. Attraverso i suoi vini veraci, dall’irresistibile beva, la Cascina dà voce alla sua uva e alle particolarità della singola annata, che raccontano il terroir con schiettezza e autenticità.

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