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55,97€
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Barbera d’Alba frutto dell’assemblaggio di due vigne, una nel comune di Barbaresco e una a Neive. Le fermentazioni, sia quella alcolica che quella malolattica, avvengono in acciaio, mentre l’affinamento viene condotto in grandi botti di rovere non tostate per circa 12/15 mesi.
Note gustative
Un’ottima struttura acida completata da una trama fine ed elegante, con un finale caldo, armonico e persistente. Il risultato è una Barbera didattica e piacevole; tagliere di salumi e formaggi, trattoria in mezzo alle colline, tovaglia a quadretti rossa e bianca costellata di briciole di pane et voilà, la merenda è servita.
"Immagina un'alba nelle Langhe in autunno, nel Barbaresco, più precisamente a Tre Stelle, dove il paesaggio si estende fino alla cornice delle Alpi. È il 1974 e affacciata alla finestra per osservare questo panorama c'è Giovanna, si è appena trasferita a Cascina delle Rose, la proprietà comprata dai nonni trent'anni prima per farci un'azienda agricola. Giovanna le ha dato continuità e ancora oggi - a distanza di tanti anni - è casa per chiunque ci abbia passato almeno una giornata. Qui a ogni passo c'è un'atmosfera familiare, l'eco dei ricordi di Giovanna e del duro lavoro reso meno duro dalla passione."
