Giuseppe Giusti

La famiglia Giusti ha una storia di oltre quattro secoli nella produzione del Balsamico di Modena, un condimento di alta qualità. I loro prodotti sono riconosciuti in tutto il mondo e hanno ricevuto prestigiosi riconoscimenti nel corso del XIX e XX secolo. Grazie all'intraprendenza di Pietro e Giuseppe Giusti, hanno esportato il loro esclusivo Oro Nero di Modena in Europa, partecipando alle Esposizioni Universali della Belle Époque e ottenendo il sigillo reale di approvazione come "Fornitore della Real Casa Savoia" nel 1929. Giuseppe Giusti è stato uno dei primi a mettere per iscritto le regole per ottenere un "Balsamico perfetto", sottolineando l'importanza della scelta delle uve, la qualità delle botti e il tempo di invecchiamento. L'arte del Mastro Acetiere, membro della famiglia, è stata tramandata attraverso le generazioni, garantendo la qualità e il gusto di questo condimento. Oggi, la famiglia Giusti è guidata da Claudio, Francesca e Luciano, ed è profondamente legata a Modena. La loro produzione ha una tradizione di carattere squisitamente privato e l'acetaia è stata parte essenziale del patrimonio familiare. La famiglia Giusti continua a investire nelle persone, mantenendo una fedeltà alla tradizione e cercando l'evoluzione costante. I valori della famiglia sono condivisi da un team giovane e appassionato che punta sulla tradizione, la cura dei dettagli e il progresso come elementi chiave del loro lavoro.