Villa Diamante

Il nome di Villa Diamante è e sarà sempre indissolubilmente legato a quello di Antoine Gaita, biochimico, sperimentatore, rivoluzionario del vino bianco irpino e recentemente scomparso. La sua eredità sono tre ettari a 400 metri d’altitudine a Montefredane di vigne di localissimo Fiano, di cui la cantina è tra i migliori interpreti da sempre. Qui l’agricoltura è biologica, nel rispetto della natura, con poco intervento umano su un terreno profondo e ricco di argilla e degli antichi lapilli del Vesuvio. Qui il lavoro è tutto basato su un rapporto viscerale, ancestrale e quasi sacro, tra vignaiolo e vigna perché, come diceva Antoine, “La capacità di un buon viticoltore deve essere quella di trasferire il terreno nel bicchiere, perché quello nessuno ce lo può rubare”.