D'Amico Salvatore

L’azienda nasce a Salina, perla verdissima delle Eolie, dall’esperienza antica nonno Antonino - nel 1976 il nipote Salvatore l’ha rinnovata come Azienda Agrobiologica, rilanciando il prestigio e la storia della produzione locale: non solo vini eccellenti, schietti e materici da varietà autoctone Malvasia, Mascalese, Insolia, e Catarratto ma anche capperi e olio extravergine d’oliva. Salvatore d’Amico dà il nome a una piccola realtà in cui i 3 ettari vitati sono il frutto di un lungo lavoro di ricerca e di studio delle antiche tradizioni, tra archivi e autentiche fonti orali, che diventano il linguaggio naturalmente autentico e viscerale di un territorio di matrice vulcanica.