Ravarini

Gianluigi Ravarini cura i suoi 4 ettari di vigneti nell’anfiteatro collinare di rara bellezza di Monticelli Brusati, nella Franciacorta orientale, ergendosi a bandiera di tutte quelle piccole realtà artigianali e visceralmente territoriali che, come la sua, resistono in una zona dove spesso emergono solo le grandi industrie vinicole. Qui, il terreno argillo-calcareo della zona ha ispirato Gianluigi a produrre i suoi vini con un approccio naturale, per renderli voce e specchio di tutte le sorprendenti sfumature che questo suolo è capace di trasferire alle uve. Ne nascono un Franciacorta DOCG da Chardonnay a fermentazione spontanea, due vini da Pinot Meunier e un rosso a denominazione Curtefranca DOC, espressioni resistenti di una Franciacorta contadina e artigiana.