Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Questo Savagnin nasce dall’incontro di uve provenienti da diverse parcelle intorno al villaggio di Arbois, tra i 30 e i 60 anni di età, tutte coltivate in regime biologico e tutte raccolte a mano prima della pigiatura e della fermentazione spontanea in acciaio. Il vino affina in barrique usate e scolme, a contatto con l’atmosfera: questo permette ai lieviti di creare una sottile pellicola protettiva che conserva il vino che, nel frattempo, matura intense e caratteristiche note ossidative.
Note gustative
Profuma di frutta fresca, agrumi ed erbe, con note ossidative e minerali di frutta secca, sottobosco, funghi e spezie. Il sorso, denso e avvolgente, si definisce nel tipico slancio acido e sapido. Un vino straordinario da bere ammirando Arbois.
Domaine Gérard Villet si trova nella nella capitale vitivinicola della regione dello Jura e precisamente ad Arbois, la più antica denominazione della Francia. Gérard è figlio di una tradizione familiare di fare il vino che risale ai primi del Novecento; oggi con la moglie Christine gestisce questa antica tenuta di 5,4 ettari, metà Chardonnay e metà Savagnin, Poulsard, Pinot e Trousseau, che dal 1988 è convertita all'agricoltura biologica, che li ha posti nello Jura come preocursori di un approccio più sostenibile e verde alla coltivazione della vite. Gérard e Christine sono oggi tra i più attenti interpreti della tradizione vitivinicola locale, che anno dopo anno conquista un numero sempre più ampio di appassionati, alla ricerca di bianchi macerati e vini in stile ossidativo.
