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Nome prodotto

Brands

Principiano

Alta Langa DOCG Leonardo 2019
(0000000OCQ0)

39,00 €
750 ml
2019
  • 1 unità 39,00 €
  • 3 unità 37,05 €
  • 6 unità 35,10 €
Consegna prevista:24/48 ore
39,00 €
39,00 €
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  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Alta Langa
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chardonnay - 40%
    Pinot Nero - 60%
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Tipologia
    Alta Langa Docg
  • Dosaggio
    Extra Brut
  • Cuvee
    Millesimato
  • Maison
    Principiano
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  • Solfiti
  • Autoctono
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Le uve per questo Alta Langa crescono davvero in alto, a 750 metri di quota per essere precisi, a Serravalle Langhe, e il risultato si sente. Poi viene elaborato in modo naturale con il metodo SoloUva, ovvero senza l’aggiunta di zucchero al momento del tiraggio ma con mosto fresco della stessa vigna. L’uve vengono raccolte a piena maturità e fermentano in acciaio con lieviti indigeni per una ventina di giorni. L’affinamento in bottiglia sui lieviti dura non meno di 30 mesi. Nessun dosaggio alla sboccatura.

Note gustative
Un Alta Langa eccezionale: rigoroso e dritto, secco e sapido, ma soprattutto di grande naturalezza espressiva. C’è una bella componente vinosa, sa proprio di uva, matura e non acerba. La componente minerale-gessosa è quella da grande spumante, la bolla fine ma incisiva.

Principiano

Ferdinando Principiano è la terza generazione di una tradizione di famiglia langarola indissolubilmente radicata nel territorio e nelle sue viti. Fino al suo ingresso nell’azienda familiare, nel 1993, le uve prodotte erano destinate principalmente alla vendita; Ferdinando trasforma questa tradizione in una nuova storia, elevandosi in poco tempo nel mercato nazionale e internazionale grazie a vini identitari di altissima qualità - ma non solo, perché il suo stesso percorso cambia forma: dopo dieci anni di viticoltura tradizionale, nel 2003 scopre una nuova filosofia naturale che applicherà a tutte le fasi del ciclo produttivo, dalla pianta alla bottiglia, che regala oggi tanti racconti autentici delle Langhe a portata di calice, come le molteplici e straordinarie interpretazioni del Barolo.

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