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Per fare una pasta buona e genuina devi metterci l’anima, andando oltre le apparenze ed entrando in sintonia con il prodotto: fare la pasta è arte. Per Allemandi, quest’arte è tradizione familiare: la storia nasce dall’amore di un nipote e dalla conoscenza di una nonna. La semola di grano duro è attentamente selezionata, cosicché abbia sempre le caratteristiche di qualità necessarie e la tracciabilità garantita.

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