Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Aglianico in purezza dei suoli argillosi dell'Irpinia. La vendemmia manuale precede pigiatura, diraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, a temperatura controllata. Ne seguono 14-18 mesi in acciaio per la maturazione prima di emergere col suo colore rosso rubino.
Note gustative
Eleganza e freschezza in un calice che propone sentori di frutti rossi e una gentile speziatura.
Un vitigno storico dell’Irpinia. Era il 1993 quando nacque la prima bottiglia di Vadiaperti. Fu un caso perché fino ad allora il Coda di Volpe era stato usato nel Greco di Tufo secondo quello che il disciplinare di quest’ultimo prevedeva e prevede tuttora. Da allora Raffaele e il padre Antonio hanno compiuto molti sforzi per scovare in Irpinia i pochi filari superstiti di Coda di Volpe da cui prendere le uve per fare questo vino, sempre in accordo con i produttori locali: attenzione e cura nella valorizzazione di questa particolare identità varietale e territoriale, che ha portato oggi a vitare circa 10 ettari di terreno.
