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La famiglia Assier, originaria di Montpellier, si trasferì nel 1710 Martinica e ivi decise di produrre un Rhum Agricole che potesse assurgere alle più alte vette di qualità. L’Extraordinaire, forse la loro referenza più rappresentativa, ci è riuscito! Potente e sapido, profondamente martiniquais, è un Rhum indimenticabile, perfetto in miscelazione e davvero stupefacente liscio.
Note gustative
Rhum Agricole con note tipiche e caratterizzanti, quasi salmastre, con echi di oliva matura e punte di succo fresco di canna da zucchero e frutta tropicale matura, come ananas e mango. Il finale è lunghissimo, potente, e molto persistente.
É dal 1710 che la famiglia Assier, trasferitasi da Montpellier alla Martinica, produce rum agricolo di altissima qualità. L’intero ciclo di produzione avviene all’interno della tenuta familiare, dalla coltivazione della canna da zucchero, qualità Bleu e Violetta, alla distillazione in alambicchi Charentais in rame che permette di ottenere uno spirito fortemente aromatico; successivamente il rum prodotto in piccole quantità viene affinato in botti ex cognac che ne esaltano i profumi.
