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Francia, autunno del 2016, seduto al bancone di un bar parigino in compagnia di un vecchio amico, il Pescatore si trova di fronte ad un’opportunità unica: l’amico di vecchia data ha intenzione di produrre un tequila 100% Agave da introdurre nei bar di Parigi come tequila della casa. Poteva forse il Pescatore non cogliere quest’occasione? No, e infatti all’inizio del 2017, Santa Sabia Distillery lancia il progetto Vecindad; si tratta di un tequila diverso, prodotto in maniera tecnologica ed efficiente, con la fermentazione del succo delle piñas che avviene in autoclave e la distillazione in colonne.

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Tequila Vecindad Blanco

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