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TORINO ENOTECA

Il primo store di Dispensa sorge a Torino, nell’incantevole Galleria Subalpina che si nasconde in Piazza Castello. Puoi trovarci in questo spazio sospeso nel tempo, mentre prendiamo a piene mani dal mondo e condividiamo il sapore della scoperta con una moltitudine di universi che per brevità chiamiamo bottiglie. Un luogo magico per perdersi nelle storie degli altri.

Galleria Subalpina
P.za Castello, 9
10123 Torino TO
011852787
torinosubalpina@dispensa.com

Oggi

UNA DISPENSA DI STORIE

Vieni a scoprire tutti i mondi conservati tra i nostri scaffali. Per noi Dispensa non è solo uno spazio, ma anche un luogo di condivisione dove fare esperienze: qui puoi conoscere produttori, assaggiare insieme le loro proposte o esplorare percorsi tematici sul mondo del vino, degli spirits o delle birre.

Non solo esperienze, ma anche sorsi a temasessioni di assaggi da quaranta minuti in compagnia degli esperti del nostro store. Tre referenze e un cocktail tematico per spirits e liquori, e quattro assaggi per i vini. Nel mentre racconti, scoperte e un modo nuovo di intendere la cultura più sincera del bere. I sorsi a tema costano 15€ a persona per uno slot di quaranta minuti tra le 18:00 e le 20:15. 

Ti aspettiamo in Galleria Subalpina 9.

Esperienza

GABRIELE ROSSO, SCRITTORE PER SLOW WINE

Giovedì 9 maggio, ore 19:00-20:30

"I vini che mi hanno fatto cambiare idea sul vino". Un racconto onesto (e un assaggio) delle “galeotte” bottiglie che hanno fatto innamorare Gabriele.

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Esperienza

LIQUORI E AMARI HOMEMADE | GABRIELE PINO (illustratore e fumettista)

Giovedì 16 maggio, ore 19:00-20:30

"Ma come lo bevo?". Impara a destreggiarti nel vasto mondo dei liquori e degli amari. Durante l'esperienza scoprirai come gustare al meglio questi prodotti, navigando verso le nuove tendenze della Mixology, con qualche tips per un corretto utilizzo casalingo.

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Esperienza

VITTORIO RUSINÀ, L'EDICOLANTE DI CAVORETTO

Giovedì 23 maggio, ore 19:00-20:30

Com’è cominciato il tutto? C’era una volta Twitter… scorribande nella storia del web del vino piemontese raccontate da Vittorio Rusinà, proprietario dell’edicola di Cavoretto che ogni giorno racconta sui suoi social il vino e i suoi produttori senza mezzi termini.

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Esperienza

IL MONDO DEL TIKI | MARCO CIMBERLE (anamorph designer & graffiti artist)

Giovedì 13 giugno, ore 19:00-20:30

Rum, rum e ancora rum. È lui il protagonista indiscusso del Tiki Cocktail, ma anche di esperienze avventurose e tropicali.

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Esperienza

II SUD DELLA FRANCIA | DARIO PEPINO (importatore e talent scout)

Giovedì 20 giugno, ore 19:00-20:30

Un viaggio alla scoperta dei vini del Sud della Francia guidati da Dario Pepino - founder de l’ETIQUETTE, piccola distribuzione di vini francesi - che racconta il vino non partendo dal terroir o dalla varietà ma dalla personalità dei Vigneron che vivono e lavorano la terra.

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Esperienza

GIN, GIN & TONIC

Martedì 27 giugno, ore 19:00-20:30

Nel mezzo della Gin Craze, qualche spunto per muoversi con sicurezza. Quale Tonica per quale Gin? Che guarnizione ci vuole? Quale bicchiere scegliere?

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