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Sfusobuono per Dispensa

Sfusobuono per Dispensa

È il tramonto di una serata bolognese di fine febbraio, la prima giornata dello Slow Wine Fair è ormai alle spalle quando tre progetti si ritrovano sulla stessa strada. C'è Sfusobuono, che ogni giorno smonta pezzo dopo pezzo tutti i bias sui packaging e ricorda a tutti che il vino sfuso non è uno scarto; c'è La Marca di San Michele, un racconto liquido sulle Marche e sul Verdicchio; e poi ci siamo noi di Dispensa, un ponte per portare le storie marchigiane su formati che meritano tutta l'attenzione di chi ama concedersi a bevute eterogenee.

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