Junmai Muromachi 90

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Junmai Muromaki 90 è un sake che viene prodotto con il chicco di riso sbramato al 90% e l’acido lattico non viene inserito manualmente, ma segue la tecnica del kimoto. Quest’etichetta è dedicata alla letteratura del periodo Muromachi, considerato uno dei periodi più floridi per l’arte e la letteratura Giapponesi. Perfetto da bere come fine pasto, magari accompagnato da formaggi o da paste secche. Nel calice si presenta di un bel color ambrato e al naso sprigiona profumi di funghi, noce e miele. Un sake di corpo e di gusto intenso, con un finale di frutta secca. Da bere fresco o da provare caldo. KANPAI! Abbinamenti: Formaggi Stagionati, Sfogliatelle.