Grappa di Barolo Barrique con cassetta legno

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Crissante Alessandria

Siamo nella cascina Roggeri a Santa Maria di La Morra, nel bellissimo territorio delle Langhe. Qui Alberto, che ha preso in gestione l’azienda a partire dal 2005, dopo aver concluso la scuola enologica, coltiva le sue vigne e produce i suoi vini. I vigneti dell’azienda sono estesi su circa 6 ettari di superficie e sono ubicati nel comune di La Morra, precisamente nelle zone di Capalot, Galina e Roggeri. L’azienda nasce già nel 1958, inizialmente le uve di nebbiolo, barbera e dolcetto venivano vendute a grandi produttori delle Langhe. La vinificazione è prevalentemente di tipo tradizionale con fermentazioni lunghe, rimontaggi e follature manuali, l'affinamento viene gestito in un giusto equilibrio tra barriques, tonneaux e botti classiche di taglia media.