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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Un gastronomic gin che incarna lo spirito di Barcellona con una bottiglia ambiziosa, ottenuta da sole bacche di ginepro e sei ingredienti distillati separatamente in una divisione equa di classici mediterranei e ricerca esotica. Tra i classici: buccia di limone da Murcia, buccia di cedro da Valencia e alloro spagnolo. Tra gli esotici: lime kaffir thailandese, cardamomo nero indiano e semi di coriandolo egiziani.
Note gustative
Gin estivo, dalle frizzanti note agrumate bilanciate con i richiami di ginepro. Leggermente affumicato, concepito per palati esigenti capaci di esplorare tutte le sfumature. Ottima base per cocktail creativi o per Gin Tonic, ma anche straordinario complemento per sofisticati piatti culinari, motivo per il quale viene chiamato “gastronomic gin”.
Gin Gastronomic nasce dall'idea di due amici e imprenditori spagnoli di restituire alla città di Barcellona un gin all'altezza di una scena culinaria così importante. È così che la distilleria GinRaw ingaggia un vero e proprio dream team per rispondere alla missione: uno chef, Xano Saguer, un Sommelier, Sergi Figueras, un barman, Javier Caballero, e un profumiere, Rosendo Mateu. Ci sono volute più di cento ricette testate prima di arrivare al sorso che ha messo tutti d'accordo su quale fosse lo spirito giusto per Barcellona. Il risultato finale è un distillato di ginepro lavorato in un classico alambicco di rame, poi combinato con quelli degli altri sei alambicchi, uno per ogni botanical. Questo Gin viene realizzato in piccoli lotti da 5000 bottiglie, creazioni iconiche non solo nel contenuto ma anche nella forma: il corpo della bottiglia dall'effetto satinato, il tappo di legno di frassino e i colori che campeggiano sull'etichetta a ricordare quelli che illuminano la ciudad ogni giorno.
