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Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La storia di Ca' del Bosco è segnata da un profondo rispetto per la natura e un equilibrio tra tradizione e innovazione. La cantina è nata quando Annamaria Clementi Zanella ha acquistato "Ca' del Bosc", due ettari di bosco a Erbusco. Da allora, sono stati fatti progressi significativi. La cantina è impegnata nella viticoltura biologica certificata su oltre 250 ettari di vigneti in 10 comuni della Franciacorta. Ogni dettaglio, dalla vendemmia alla pressatura e alla vinificazione, è gestito con cura e attenzione. Il Metodo Ca' del Bosco impiega tecniche all'avanguardia per garantire la massima purezza e espressione aromatica nei vini. La cantina è anche all'avanguardia nella riduzione dell'ossigeno e dell'anidride solforosa nei vini, rendendoli più sani e longevi. Ca' del Bosco si impegna per l'etica, l'ecologia e l'educazione, contribuendo a rendere la Franciacorta un laboratorio di sostenibilità ambientale. La cantina è un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano convivere in armonia, creando vini unici e identificabili.

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