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TORINO STORE

Il primo store di Dispensa sorge a Torino, nell’incantevole Galleria Subalpina che si nasconde in Piazza Castello. Puoi trovarci in questo spazio sospeso nel tempo, mentre prendiamo a piene mani dal mondo e condividiamo il sapore della scoperta con una moltitudine di universi che per brevità chiamiamo bottiglie. Un luogo magico per perdersi nelle storie degli altri.

Galleria Subalpina
P.za Castello, 9
10123 Torino TO
+39 011 852787

Lunedì
chiuso
Martedì
11.00 - 20.00
Mercoledì
11.00 - 20.00
Giovedì
11.00 - 20.00
Venerdì
11.00 - 20.00
Sabato
11.00 - 20.00
Domenica
10.00 - 19.00

Volantino

Ogni mese pubblichiamo una selezione di bottiglie che ci piacciono, quelle che porteremmo a una cena a casa di amici. Ognuna di loro ha uno sconto, dal -20% al -40%, perché lo spirito di condivisione è lo spirito di Dispensa.

Scarica il volantino

UNA DISPENSA DI STORIE

Vieni a scoprire tutti i mondi conservati tra i nostri scaffali. Per noi Dispensa non è solo uno spazio, ma anche un luogo di condivisione dove fare esperienze: qui puoi conoscere produttori, assaggiare insieme le loro proposte o esplorare percorsi tematici sul mondo del vino, degli spirits o delle birre.

Prenota a torinosubalpina@dispensa.com o al numero di telefono +39 011 852787 o ancora passando in negozio da noi, in Galleria Subalpina 9.

LA MAGIA DEL SAKE CON CHICCA VANCINI | €40

Giovedì 6 ottobre, ore 19:00-20:30

Con cinque assaggi puoi immergerti nel mondo del Sake, una bevanda unica al mondo: non è un liquore e non è un distillato, ma è frutto della fermentazione del riso.

L'ANIMA ROCK DEI VINI CARSICI CON ILARIA LIPARESI | €25

Giovedì 13 ottobre, ore 19:00-20:30

Vini letteralmente scolpiti nella roccia. Le produzioni carsiche sono speciali perché le vigne crescono in un clima di pioggia e bora che dà vita a vini tenaci e di carattere, dalla spiccata acidità e mineralità.

DISPENSA A STELLE E STRISCE | €25

Giovedì 20 ottobre, ore 19:00-20:30

Birre creative e ambiziose ci portano negli anni ‘70 californiani, dove giovani birrai americani hanno cambiato le carte in tavola con un movimento dirompente: la Craft Beer Revolution.

IMPARARE L'AFFUMICATURA E LA TORBATURA | €40

Giovedì 3 novembre, ore 19:00-20:30

Parte dal whisky un mini-viaggio nelle tecniche di affumicatura e torbatura nel mondo dei distillati e dei liquori. Un’ora e mezza di esplorazione e di scoperte per tutte le tipologie di liquore o distillato.

VITICOLTURA EROICA IN VALTELLINA CON DIRUPI | €25

Giovedì 17 novembre, ore 19:00-20:30

La Cantina Dirupi viene a trovarci in Dispensa per raccontare cosa significa fare viticoltura in Valtellina, paesaggi suggestivi in cui i vignaioli devono far tutto manualmente per arrivare a vini complessi, fini e godibili.

SPIRITS SOSTENIBILI

Giovedì 1 dicembre, ore 19:00-20:30 | €40

Spirits che rivolgono l’attenzione al Pianeta in cui viviamo: qui assaggiamo i lavori di aziende che da anni lavorano per far sì che la qualità della bevuta non comprometta quella dell’ambiente, grazie a coltivazioni sostenibili e salvaguardia della manodopera.

AMARI E LIQUORI ITALIANI

Giovedì 24 novembre, ore 19:00-20:30 | €40

Cosa vuol dire bere un liquore e cosa vuol dire bere un amaro? Questa è un’esperienza dedicata alla vera scoperta della liquoristica, eccellenza tutta italiana dai mille segreti. Li scopriamo insieme, tra grandi aziende e produttori di nicchia.

SPIRITS SOSTENIBILI

Giovedì 1 dicembre, ore 19:00-20:30 | €40

Spirits che rivolgono l’attenzione al Pianeta in cui viviamo: qui assaggiamo i lavori di aziende che da anni lavorano per far sì che la qualità della bevuta non comprometta quella dell’ambiente, grazie a coltivazioni sostenibili e salvaguardia della manodopera.