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Nome prodotto

Brands

Clos Santa Ana

Sirios
(0000000K7I0)

29,50 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 29,50 €
  • 3 bottiglie 28,02 €
  • 6 bottiglie 26,55 €
  • Percentuale alcolica
    14 %
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2016
  • Paese
    Cile
  • Area
    Colchagua Valley
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Carmenere
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Clos Santa Ana
Consegna prevista:24/48 ore
29,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Tutta l'attività in cantina, qui, è volta alla sostenibilità: i protocolli sono biologici e biodinamici, le vinificazioni rigorosamente artigianali e figlie della tradizione. Le uve vinificate, Cabernet Sauvignon e Franc e Camenere, crescono su un suolo argilloso e fermentano spontaneamente, con pochissimo intervento esterno. Non filtrato, non chiarificato e senza solfiti.

Note gustative
Un profumo sanguigno e caleidoscopico di amarena, prugna, pepe nero, fiori, tabacco, liquirizia, cuoio; al sorso gronda di frutta succosa, di sferzante acidità e tannini densi e decisi. È svergognatamente seducente con cibi lussuriosi e succulenti.

Clos Santa Ana

A circa 200 km a sud-ovest di Santiago del Cile c’è una piccola vigna, si chiama Clos Santa Ana: è il 2012 e Roberto Ibarra García e Luiz Antonio de Gracia Allegretti arrivano qui, nella zona della valle di Colchagua, una delle più importanti regioni del vino cileno, per acquistare questo piccolo scrigno di viti. La filosofia del “less is more”, in questa cantina, è marcata: la produzione è ridotta ma di altissima qualità, figlia di 10.000 piante distribuite su soli 1,3 ettari di superficie. La sostenibilità è il cardine attorno al quale ruotano tutte le attività del Clos, dai regimi biologici e biodinamici fino a vinificazioni dal sapore antico, di stampo artigianale. L'approccio sartoriale qui si unisce alle enormi potenzialità di una vigna storica e a un terroir di grande vocazione.

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