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Nome prodotto

Brands

Cos

Metodo Classico Rosè Extra Brut
(0000000J3X0)

34,50 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 34,50 €
  • 3 bottiglie 32,77 €
  • 6 bottiglie 31,05 €
  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2016
  • Paese
    Italia
  • Area
    Sicilia
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Frappato - 100%
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Dosaggio
    Extra Brut
  • Cuvee
    Rosé
  • Maison
    Cos
Consegna prevista:24/48 ore
34,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Frappato 100% coltivato in una zona della Sicilia tra Ragusa e Gela, antichissima e super vocata con vigneti che guardano il mare. Le uve di Frappato sono raccolte manualmente, la fermentazione è svolta in anfore di terracotta e l'affinamento procede sui propri lieviti per 56 mesi.

Note gustative
Un metodo classico rosè davvero riuscito. Un perlage fine e sentori tipici varietali di ciliegia e lampone senza dimenticare il rabarbaro e frutta verde come la pera e la mela. Il retrogusto di grande struttura ci ricorda che siamo comunque in terre calde, siciliane. Perfetto per accompagnare piatti a base di carni magre o con primi piatti a base di pesce.

Cos

COS nasce nella zona del Cerasuolo di Vittoria, territorio antico e affascinante dove l’influenza calda e africana è evidente nella macchia mediterranea di carrubi, mandorli, viti e ulivi - qui, sui suoli fertili e sacri ricchi di calcio, silice, tufo e cocci di epoche lontane, soprattutto greche e fenicie i tre amici Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti hanno deciso di avviare il loro progetto fuori dalle zone di comfort della viticoltura tradizionale: l’approccio qui è tutto sostenibile, strizza l’occhio al biodinamico e recupera tecniche ancestrali come quelle della fermentazione nelle tinajas, le anfore di terracotta spagnole, con il solo obiettivo di dare vita a vini che sappiano raccontare con sincerità tutta la bellezza e la generosità della loro terra.

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